CORPUS CHRISTI

Tres jueves hay en el año

que relucen más que el sol:

Jueves Santo, Corpus Christi

y el día de la Ascensión.

Esta poesía se recitaba cuando el día grande del Corpus se celebraba en jueves y cuando las fiestas religiosas no variaban su fecha.  

Ya hace más de veinte años que se lleva a cabo el domingo posterior al jueves del Corpus, y desde entonces en la madrugada del sábado la mayoría de los vecinos están trabajando en las calles para que todo esté a punto para la procesión.

Las calles por las que transcurre la procesión  se adornan con lo mejor que la gente guarda en sus casas: colchas bordadas, mantones de Manila, sábanas de encaje... para poner en los balcones y también para hacer "arcos" de un lado a otro de la calle, a modo de dosel y por encima de las alfombras de serrín.

No podemos precisar con exactitud la antigüedad de esta fiesta en Villanueva. Tenemos conocimiento que ya en 1750 el Ayuntamiento destinaba una cantidad de dinero para la "función del Corpus", por lo que suponemos que por entonces ya debería tener arraigo e importancia.

A lo largo del recorrido  se forman los "Altares" en los que hace una parada el Santísimo. Estos consisten en una mesa adornada con manteles, "pañitos" de ganchillo o encaje, mantones de Manila y plantas y flores, sin olvidar la mejorana que se esparce alrededor, y que es con lo que se hacían las alfombras antes de elaborar las de serrín.

Estas alfombras de serrín comenzaron a realizarse en la calle Mayor a principios de los 70. Entonces no se utilizaban plantillas y había que pintar el boceto directamente en el suelo con una brocha y con cal (y duraba hasta que las tormentas del verano lo iban borrando).

El serrín había que ir a buscarlo a  las carpinterías del pueblo, y a veces a otros de los alrededores. Había que  escoger el de mejor calidad y que tomara mejor el tinte, porque los tintes de antaño no eran como los de ahora. 
Con el paso del tiempo se extendió al resto del pueblo, se ha perfeccionado la técnica utilizando plantillas y con unos tintes que dan gran colorido. Todo ello, junto con la constancia y entrega de los vecinos ha dado lugar a que la fiesta del Corpus haya sido declarada "Fiesta de Interés Turístico Regional".

He aquí algunas fotos de alfombras de años anteriores:

ROMERÍA

Ntra. Sra. de los Desamparados

La Romería  en honor a Nuestra Señora de los Desamparados tiene lugar el segundo fin de semana del mes de Mayo en "El Calar", un enclave privilegiado con unas vistas que invitan a la paz y al sosiego.

Tradicionalmente se celebraba el día 8 de Mayo, pero a finales de los años sesenta, y gracias a Don Gerardo la fiesta pasó a la segunda  semana de mayo, para que todos los hijos de Villanueva que habían emigrado fuera del pueblo (a Madrid, Valencia, Barcelona, o las Baleares), pudieran venir a honrar a la Virgen de los Desamparados y reencontrarse  con la familia y los amigos.

Durante esos años, se hicieron importantes obras  ya que se allanó la explanada, se construyeron las lonjas y posteriormente la plaza de toros,se llevó el agua, todo ello sufragado con festivales taurinos y las aportaciones de todos los vecinos y de otras personas e instituciones.

Ermita en la actualidad

Es necesario resaltar, que la mayoría de los habitantes del pueblo colaboraban con lo que tenían, y aún más: los albañiles a veces trabajando sin cobrar, los tractoristas yendo con sus tractores a por arena a la cantera para ahorrar el coste del transporte.... Nadie sabía decirle "No" a D. Gerardo. 
Todos pusieron su granito de arena para que la ermita y La Romería sean lo que hoy son.

La fiesta en sí, comienza el viernes por la tarde con el traslado de la Virgen desde el pueblo a la ermita, y termina el lunes con el regreso otra vez al pueblo, pero en realidad los preparativos duran varios días, con el montaje de las tiendas de campaña, el acopio de la leña para cocinar lo que allí comemos o para sentarnos por la noche a charlar alrededor del fuego. Porque, sin lugar a dudas, es una fiesta en la que La Madre reúne a todos sus hijos, y por tres días todos nos sentimos hermanos, ya que se vive un clima de amistad y reencuentro  entre los habitantes del pueblo y los que vienen de fuera. ¡Y no dejamos de ir ni aunque llueva!

Es una fiesta entrañable con una antigüedad que no puedo precisar, sólo sé que mis abuelos,  nacidos  entre los siglos XIX y XX, recordaban que la "Fiesta de la Virgen"  se celebraba desde siempre. Y debe ser cierto, ya que hace unos años, durante una reforma encontraron unas pinturas en las paredes bastante antiguas, que sólo los historiadores podrán fechar. Y, gracias a un documento encontrado,  tengo la certeza de que en 1656 ya estaba la  Virgen de los Desamparados en su ermita.

Y sin olvidar el tema gastronómico ,  el protagonista es el cordero. Para la cena no pueden faltar las chuletas a la brasa y para uno de los días la caldereta o carne frita con ajos. El menú del resto de los días puede consistir en  los galianos o la paella. Todo acompañado de un sin fin de aperitivos         (pisto, tortilla, jamón..... ) y dulces para dar, vender y regalar, ya en estos días es obligado agasajar a todo aquel que pase por tu tienda invitándole a lo mejor que tienes.

Caldereta

Galianos

Y una vez llegado el lunes por la tarde,¡qué desilusión! hay que recoger los bártulos y acompañar a la Virgen al pueblo para que esté con nosotros hasta mediados de junio, y entonces empezar a  preparar la romería del próximo año.

   

SAN MARCOS

¡Por fin ha llegado San Marcos! Otra de las fiestas más tradicionales para salir  al campo.

Este día se celebra en casi todos los pueblos de la comarca del Campo de Montiel y en la zona norte de la provincia de Jaén. 

Desde que recuerdan los más antiguos, la celebración consiste en ir a pasar el día al campo a comer. En los años 70 y 80 la gente joven iba a pasar el día a La Pizorra, hoy generalmente se va a la ermita o a los cortijos.

LA PIZORRA

Lo que no podía faltar ni antes ni ahora es el clásico "Sobao" o también llamado "Hornazo", ya que no hay  fiesta que no tenga su dulce característico.

SOBAOS

Es un dulce que se hace con levadura de panadería o con masa de pan y para que nos salga bien hay que seguir el proceso de fermentación de la masa. Es el mismo que para hacer  los Bollos, o el Roscón de Reyes de entradas anteriores.

Ingredientes: (Para hacer sobaos para toda la familia)

- 2 panes de masa
- 3 huevos para la masa
- 1 vaso de aceite
- 1/2 kilo de azúcar
- 1 cucharada de anís en grano 
- Harina.
- 1 huevo más para pintar los sobaos antes de meterlos al horno y otro más para poner encima de  cada sobao.

Preparación:

Se mezcla bien la masa de pan con los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y el anís. Se añade la harina necesaria para formar una masa que se pueda manejar y que no se nos pegue a  las manos.
Dejamos reposar tapada hasta que doble su volumen.

Volvemos a amasar y hacemos bolas del tamaño de un puño, formamos con cada bola una torta bien extendida, le ponemos un huevo crudo encima sujetándolo con unas tiritas de la misma masa, y dejamos en la lata de horno a que suban un poco.

Pintamos con huevo batido y echamos azúcar por encima y metemos al horno a 170º unos veinte minutos.